El 20 de abril de 1811, por iniciativa del Deán Gregorio Funes, la Junta Grande a cargo de Cornelio Saavedra estableció, mediante un decreto, un reglamento de libertad de prensa. Lo interesante de este hecho fue que al mismo tiempo dispuso la creación de una Junta Suprema de Censura cuya función era «asegurar la libertad…
Día: 20 de abril de 2018
20 de abril ~ Primer examen de pasteurización
Tal día como hoy, un 20 de Abril del año 1862, se completó el primer examen de pasteurización, un proceso térmico realizado en líquidos con la intención de reducir la presencia de agentes patógenos como bacterias, mohos o levaduras. El científico químico francés Louis Pasteur fue el principal responsable de dicho procedimiento, en colaboración con el…